Cách trồng và chăm sóc cải thìa

Cải thìa là một loại rau hai năm một lần vào mùa mát thường được thu hoạch để tiêu thụ trong năm sinh trưởng đầu tiên của nó. Nó có thân cây giòn được bao quanh bởi những chiếc lá mềm mại mịn màng với hương vị phảng phất đâu đó giữa bắp cải và củ cải. Cho dù trồng cải thìa từ hạt hay ươm cây con, loại rau này phát triển nhanh và được trồng vào đầu mùa xuân để thu hoạch từ xuân sang đầu hè hoặc vào cuối mùa hè và đầu mùa thu để thu hoạch từ giữa đến cuối mùa thu. Bạn có thể trồng liên tiếp vài tuần một lần để có thời gian thu hoạch lâu hơn.

Tên gọi chung	Bok choy, cải thảo, bok choi, pac choy, pac choi
Tên thực vật	Brassica rapa var. chinensis
Gia đình	Kèn đồng Trung Quốc
Loại thực vật	Rau hai năm (thường trồng hàng năm)
Kích thước	Cao từ 6-24 tuổi ; 6- đến 18-in. Lan tràn
Phơi nắng	Ánh nắng đầy đủ, một phần bóng râm
Loại đất	Giàu, thoát nước tốt
PH đất	6,5 đến 7,0 (hơi axit đến trung tính)
Thời gian nở hoa	Mùa hè

1. Cách trồng cải thìa (Bok Choy)

Thời điểm trồng

• Cải thìa là một loại rau phát triển khá nhanh, thường được trồng từ hạt hoặc trực tiếp vào vườn ngay sau khi nguy cơ băng giá qua đi, hoặc trong nhà khoảng bốn tuần trước khi đợt sương giá cuối cùng.
• Bạn cũng có thể mua cây con ươm để trồng trong vườn sau khi nguy cơ sương giá qua đi. Màng pe nhà kính có thể giúp cây phát triển trong mùa lạnh giá.
• Có thể mất một số thực hành để tìm hiểu khi nào nên trồng cải ngọt để tránh đặt hạt trong mùa đầu tiên của nó.
• Loại rau này sẽ rụng lá (nhú cuống hoa) nếu thời tiết quá ấm, nhưng nghịch lý là nó cũng có thể bị héo nếu tiếp xúc với nhiệt độ dưới 50 độ khi còn non.
• Ở những khu vực có suối mát nhanh chóng chuyển sang nhiệt độ ấm áp, tốt nhất có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà sau đó cấy cây con ra ngoài trời khi mọi nguy cơ về sương giá đã qua đi.
• Bạn có thể gặp may mắn hơn khi tránh được việc dập rễ nếu trồng cải thìa vào cuối mùa hè và đầu mùa thu khi nhiệt độ khá ổn định.

Chọn địa điểm trồng cây

• Nơi trồng cải thìa phải có đất màu mỡ, thoát nước tốt, nơi mưa có thể thấm ướt mặt đất.
• Địa điểm phải có đầy đủ ánh nắng mặt trời trong hầu hết thời gian trong ngày, đặc biệt nếu đó là vụ mùa thu.
• Vụ xuân, khó hơn do cây có xu hướng đâm chồi vì thay đổi nhiệt độ, nên có ba đến năm giờ nắng đầy đủ và che bóng một phần, đặc biệt là vào buổi chiều.
• Sự phát triển của thùng chứa cũng có thể xảy ra đối với một khu vườn nhỏ trồng cải thìa.

Khoảng cách, độ sâu và hỗ trợ

• Nên gieo hạt cách nhau 1/2 inch, sâu khoảng 1/4 inch. Nếu trồng cây con, hãy đặt chúng xuống đất cách nhau từ 6 đến 12 inch để cây phát triển đầy đủ.
• Khi trồng nhiều hàng cải thìa, khoảng cách giữa các hàng cách nhau khoảng 18 inch đến 30 inch để cây phát triển tốt nhất.
• Nếu bạn đang trồng nhiều hơn một hàng cải ngọt, hãy đảm bảo rằng các hàng của bạn cách nhau từ 18 đến 30 inch.
• Nếu bạn muốn thu hoạch cải thìa liên tục, hãy thêm cây mới hai tuần một lần. Không có hệ thống hỗ trợ nào là cần thiết cho bok choy.

2. Chăm sóc cải ngọt

Ánh nắng

• Cải thìa phát triển tốt nhất trong ánh nắng đầy đủ, nhưng nó chịu được bóng râm một phần, đặc biệt cần thiết trong những tháng mùa hè.
• Nó thường cần khoảng sáu giờ nắng trực tiếp mỗi ngày.
• Sử dụng lưới đen che nắng tạo bóng râm cho cải thìa khi thời tiết nắng gắt.

Đất trồng cải ngọt

• Bạn sẽ cần đất thoát nước tốt được làm giàu chất hữu cơ.
• Cải thìa sẽ phát triển trong đất có độ pH từ 6,0 đến 7,5, mặc dù một cái gì đó trong phạm vi 6,5 đến 7,0 là tốt nhất.

Tưới nước

• Cải thìa cần điều kiện đất khá ẩm nhưng không bao giờ sũng nước. Hạn hán có thể khiến nó kết hạt quá sớm.
• Cây của bạn sẽ cần được tưới nước liên tục, đặc biệt là vào những tháng mùa thu khô hạn hơn.
• Có thể trữ nước tưới bằng màng chống thấm hdpe lót ao hồ vào mùa khô hạn.
• Nguyên tắc chung tốt nhất là cung cấp cho cải thìa 1 inch nước mỗi tuần để đất vẫn ẩm giữa các lần tưới.

Nhiệt độ và độ ẩm

•  Cải thìa phát triển tốt nhất khi thời tiết mát mẻ hơn; Điều kiện khô và nóng có thể khiến Cải thìa bị bạc sớm.
• Tìm hiểu lưới che nắng loại nào tốt để tránh cái nắng gắt cho vườn cải thìa
• Loại rau này không cứng về mùa đông như các loại rau xanh châu Á lá nhỏ hơn, nhưng nó có thể cứng về mùa đông được che phủ
• Tuy nhiên, nó có thể nhanh chóng kết hạt vào mùa xuân năm sau.

Phân bón

• Thêm phân trộn và phân hữu cơ vào đất khi trồng cải thìa.
• Những cây này là loài ăn nhiều, ưa đất giàu kali, nitơ và phốt pho.
• Nhưng cho ăn hữu cơ nên được thực hiện tại thời điểm trồng cây.
• Không nên sử dụng phân bón hóa học trong thời kỳ sinh trưởng của nó.

3. Thu hoạch cải thìa

• Tùy thuộc vào giống và thời tiết, cải thìa có thể thu hoạch trong vòng 45 đến 60 ngày sau khi hạt nảy mầm.
• Thu hoạch lá từ phần bên ngoài của cây để cho phép các lá bên trong tiếp tục phát triển
• Khi bạn đã thu hoạch tất cả những gì có vẻ giống như tất cả các lá của cây, hãy cắt cây cách mặt đất khoảng 1 inch và chúng sẽ nảy mầm trở lại cho bạn hoặc bạn có thể nhân giống trong nước.
• Những cây mọc lại sẽ nhỏ hơn, nhưng vẫn ngon.
• Những cây non, mềm, được lấy ra trong quá trình bào mỏng có thể được thêm vào món salad hoặc thêm vào các món xào.

4. Cách trồng cải thìa trong chậu

• Trồng cải thìa trong chậu là khả thi nếu bạn không muốn trồng hàng ngoài trời hoặc bạn cần đặt cây ở nơi có ánh nắng mặt trời, nhưng có thể không có điều kiện đất tốt nhất.
• Bạn sẽ cần các chậu nhựa lớn trồng cây bằng bất kỳ vật liệu nào và có nhiều lỗ thoát nước.
• Một chậu nhựa ươm cây giá rẻ phải rộng ít nhất 12 inch và sâu 20 inch cho một cây và gấp đôi kích thước cho nhiều cây hơn.
• Đổ hỗn hợp bầu nhẹ thoát nước tốt vào chậu, nhưng không sử dụng đất dày thường xuyên.
• Một hỗn hợp bầu tốt có thể là hỗn hợp than bùn, phân trộn và vỏ cây nhảy thoát nước tốt.
• Đặt chậu ở nơi có ánh nắng mặt trời tối thiểu 6 giờ.
• Tưới nước thường xuyên cho thùng chứa mà không để đất bị khô khi chạm vào.
• Tưới nước càng gần đất càng tốt, không để hơi ẩm ảnh hưởng đến lá.

5. Cách trồng cải thìa từ hạt giống

Tham khảo bạt trải diệt cỏ hạn chế cỏ dại  cho vườn rau

Mẹo trồng cải thìa từ hạt giống 

• Nếu gieo trực tiếp vào vườn, hãy bắt đầu trồng cải thìa một tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn.
• Hạt giống nhanh chóng nảy mầm, thường trong vòng bốn đến tám ngày.
• Bạn cũng có thể bắt đầu gieo hạt trong nhà khoảng 4-5 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn.
• Nếu bạn bắt đầu gieo hạt trong nhà, hãy đảm bảo rằng hạt cứng lại trước khi trồng.
• Tạm dừng cấy ghép cho đến khi nhiệt độ ban đêm duy trì trên 50 độ, hoặc chuẩn bị để che chúng bằng vải vườn.
• Nếu cây con tiếp xúc với sương giá hoặc nhiệt độ lạnh kéo dài, chúng sẽ nghĩ rằng chúng đã trải qua một mùa đông và bắt đầu đâm chồi.
• Gieo hạt sâu 1/2 inch, cách nhau 1 inch. Làm mỏng và ăn cây khi chúng cao vài inch.
• Nếu bạn đang trồng cây có kích thước đầy đủ, hãy tỉa thưa với khoảng cách ít nhất là 6 inch.

Sâu bệnh thông thường

• Cải thìa thường không bị ảnh hưởng bởi các bệnh Brassica phổ biến nhất.
• Tuy nhiên, nó lại hấp dẫn đối với nhiều loài côn trùng gây hại, bao gồm cả sâu xanh da láng và sâu bắp cải .
• 1 con bọ chét có thể đục khoét lá. Sên, ruồi trắng và rệp cũng có thể gây hại cho lá. 
• Các tấm phủ hàng hoặc vải sân vườn cho cây trồng ngoài trời sẽ giúp giảm thiểu thiệt hại do tất cả các loài gây hại này.
• Che cải thìa trong chậu bằng lưới để bảo vệ nó khỏi côn trùng.
• Lưới chống côn trùng thái lan có thể giúp ích co việc bảo vệ vườn rau trước thu hoạch khỏi côn trùng gây hại.