Cách trồng và chăm sóc cải xoăn mùa thu

Cải xoăn là món ăn yêu thích của các tín đồ ẩm thực và các đầu bếp, từ sinh tố đến các món xào. Cải xoăn đang thịnh hành với tất cả mọi người, từ đầu bếp cao cấp đến đầu bếp tại gia. Học cách trồng cải xoăn trong vườn nhà bạn, sẽ có cải xoăn tươi để chế biến thành món salad, xào, om hoặc trộn vào súp và các món xào.

Cải xoăn
Cải xoăn

1. Những điều bạn cần biết về cải xoăn

Đặc điểm cây cải xoăn

  • Cải xoăn đứa con cưng của những người ăn uống lành mạnh, là loại siêu thực phẩm vì nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
  • Cây cải xoăn rất đáng yêu, với kết cấu lá có các màu xanh lá cây, tím và đỏ.
  • Đây là một loại rau mùa mát và có thể xử lý một chút sương giá, vì vậy nó là một lựa chọn tốt cho các khu vườn mùa thu.
  • Cải xoăn phát triển nhanh chóng, từ hạt giống đến sẵn sàng cho thu hoạch trong khoảng hai tháng, tùy thuộc vào giống.
  • Cải xoăn là một năm hai lần, ra hoa vào mùa xuân của mùa sinh trưởng thứ hai của chúng.
  • Nhưng vì thường trồng cải xoăn để lấy lá chứ không phải hoa nên hầu hết mọi người đều trồng cải xoăn hàng năm.
  • Cải xoăn là loại cây siêu chịu lạnh, vì vậy nó được những người làm vườn miền Bắc ưa chuộng vì nó có thể tiếp tục phát triển qua những ngày đen tối nhất của mùa đông.
  • Tốt nhất bạn nên gieo trực tiếp xuống đất hoặc cấy vào vườn vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân ở những vùng có khí hậu mát hơn và vào cuối mùa hè ở những vùng có khí hậu ấm hơn để thu hoạch vào mùa thu,đông.
  • Bạn có thể trồng cải xoăn dưới đất hoặc trong các thùng, chậu (chậu nhựa trồng cây loại lớn) nếu không có không gian vườn.

Thông tin về cây cải xoăn

Tên thực vật

Brassica oleracea

Tên thường gọi 

Cải xoăn

Thời gian nở hoa

Đầu mùa xuân

Loại thực vật

Hai năm một lần, nhưng được trồng như một loại rau hàng năm

2. Trồng cải xoăn

Trồng cải xoăn
Trồng cải xoăn
  • Bắt đầu gieo hạt giống cải xoăn đầu tiên vào đầu mùa xuân hoặc cuối mùa hè.
  • Bạn sẽ không cần nhiều cây vì bạn có thể cắt lá khi cần, để những cây trưởng thành dưới đất cả mùa để lá tiếp tục phát triển.
  • Chọn một nơi có đầy đủ ánh nắng mặt trời.
  • Cải xoăn cần ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. 
  • Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu khô và ấm, cải xoăn của bạn có thể được hưởng lợi từ một chút bóng râm để giữ cho nó không bị héo.
  • Hoặc sử dụng lưới che nắng màu xanh để tạo bóng mát cho cải.
  • Xới đất và cải tạo bằng chất hữu cơ trước khi trồng. Cải xoăn cần đất giàu dinh dưỡng với độ pH hơi chua để phát triển nhiều lá khỏe mạnh.
  • Các cây cách nhau 18 đến 24 inch. Nếu bạn gieo hạt, hãy tỉa mỏng cây con khi chúng cao 4 inch.

3. Chăm sóc cải xoăn

  • Tưới nước cho cải xoăn thường xuyên, cho nó 1,5 inch nước mỗi tuần khi không có mưa.
  • Nó là một cây phát triển nhanh vì vậy nó cần độ ẩm thường xuyên.
  • Giữ ẩm cho đất bằng cách phủ lớp phủ. Điều này cũng sẽ bảo vệ rễ cây khỏi nhiệt độ quá cao.
  • Sử dụng bạt lót trồng cây vừa hạn chế cỏ dại và giữ ẩm cho đất.
  • Cải xoăn có thể chịu lạnh. Nó có thể tồn tại trong sương giá và nhiệt độ thấp tới 10 độ.

Sâu bệnh

Cải xoăn dễ bị ảnh hưởng bởi những điều sau:

  • Sâu bọ đục lỗ trên lá cải. Loại bỏ chúng khi bạn nhìn thấy chúng.
  • Rệp sẽ hút nhựa cây trên lá cải xoăn.
  • Xịt xà phòng diệt côn trùng để đuổi chúng.
  • Bạn cũng có thể sử dụng lưới chống côn trùng để ngăn sâu  bọ tiếp cận gây bệnh cho cây cải.

4. Khi nào thu hoạch cải xoăn

Thu hoạch cải xoăn
Thu hoạch cải xoăn

Tham khảo màng chống thấm hdpe lót ao trữ nước tưới rau

  • Hầu hết các loại cải xoăn đã sẵn sàng để thu hoạch sáu tuần sau khi cấy ghép.
  • Thu hoạch cải xoăn bằng cách cắt bỏ các lá ngoài cùng ngay khi chúng đạt màu sắc phù hợp và đủ lớn để ăn.
  • Lá ngon nhất khi chúng có sương giá nhẹ.

Bài viết nổi bật