Công dụng của ớt Palermo | Một nguyên liệu đa năng và thơm ngon
Ớt Palermo, còn được gọi là ớt chiên kiểu Ý, là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Với màu sắc tươi sáng, rực rỡ và hương vị dịu nhẹ, những quả ớt này là một nguyên liệu bổ sung linh hoạt cho nhiều món ăn, cả nấu chín và sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá nhiều công dụng của ớt Palermo và cách bạn có thể kết hợp chúng vào tiết mục nấu ăn của mình.
Ớt Palermo là gì?
Ớt Palermo là một loại ớt ngọt có nguồn gốc từ Ý. Chúng có bề ngoài tương tự như ớt chuông, nhưng nhỏ hơn và có hình dạng thuôn dài hơn. Ớt Palermo có nhiều màu sắc khác nhau, từ xanh sáng đến vàng, cam và đỏ. Chúng được đánh giá cao nhờ hương vị nhẹ, ngọt và thịt mềm.
Công dụng Palermo đối với sức khoẻ
Ngoài hương vị thơm ngon, ớt Palermo còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng ít calo và nhiều chất xơ, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Chúng cũng là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch và sức khỏe của da. Cuối cùng, ớt Palermo có nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ chống lại một số loại ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Ứng dụng của ớt Palermo
Ớt Palermo có thể được sử dụng trong nhiều món ăn, cả nấu chín và sống. Dưới đây là một số cách sử dụng yêu thích của chúng tôi đối với thành phần linh hoạt này:
- Nướng hoặc rang: Ớt Palermo rất ngon khi nướng hoặc rang. Đơn giản chỉ cần chải chúng bằng dầu ô liu, rắc muối và hạt tiêu, và nấu trên vỉ nướng nóng hoặc trong lò nướng cho đến khi cháy và mềm. Chúng tạo ra một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt nướng hoặc thêm màu sắc cho món salad.
- Nhồi: Ớt Palermo có kích thước hoàn hảo để nhồi. Cắt bỏ phần ngọn, loại bỏ hạt và màng, nhồi nhân tùy thích. Một số lựa chọn tuyệt vời bao gồm cơm và thịt bò xay, hạt diêm mạch và rau, hoặc phô mai dê và rau thơm.
- Xào: Ớt Palermo là một bổ sung tuyệt vời cho các món áp chảo. Đơn giản chỉ cần cắt chúng thành dải mỏng và nấu trong chảo với một ít dầu ô liu và tỏi cho đến khi mềm. Chúng kết hợp tốt với các loại rau khác, chẳng hạn như hành tây và bí xanh, và là một bổ sung tuyệt vời cho các món mì ống.
- Ăn Sống: Ớt Palermo rất ngon khi ăn sống. Cắt chúng thành dải và thêm vào món salad, bánh mì hoặc như một phần bổ sung đầy màu sắc cho đĩa rau. Họ cũng tự làm một món ăn nhẹ tuyệt vời, nhúng trong món khai vị hoặc tzatziki.
Nếu bạn muốn tự trồng ớt Palermo có thể tham khảo các vật tư nông nghiệp hỗ trợ tốt cho bạn:
- giá bạt phủ chống cỏ: Ngăn cỏ dại và giữ ẩm đất trồng ớt.
- màng pe nhà kính: Ngăn sương giá, sương muôi và côn trùng gây hại ớt.
- lưới chắn côn trùng 50 mesh: Ngăn chặn sâu hại và côn trùng nhỏ gây hại ớt như bọ trĩ.
- chậu trồng vạn thọ: Trồng ớt tại nhà với không gian hạn chế.
- lưới che nắng thái lan: Bảo vệ cây ớt non không bị cháy nắng trong thời tiết nắng nóng.