Học cách trồng bắp cải trong vườn

Bắp cải là một loại rau cổ điển là thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn uống của con người trong nhiều thiên niên kỷ. Có điều gì đó thật vui vẻ về một hàng bắp cải mọc trong khu vườn mùa thu. Những chiếc lá hoa hồng tròn đó rất đáng yêu và tốt cho bạn nữa. Bắp cải chứa nhiều Vitamin C hơn cam và cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, beta carotene, chất xơ và khoáng chất tuyệt vời. Học cách trồng bắp cải trong vườn ngay nhé.

Bắp cải là loại cây cần điền kiện thời tiết mát mẻ, tốt nhất nên trồng vào cuối mùa hè đến mùa thu đối với hầu hết các vùng khí hậu, sau khi cái nóng của mùa hè qua đi. Bắp cải không thể chịu nhiệt và sẽ kết hạt ở nhiệt độ cao hơn 80 độ ( trong trường hợp nắng nóng bắt buộc phải tạo bóng râm cho bắp cải như sử dụng lưới đen che nắng thái lan hoặc làm nhà lưới trồng rau). Đây là một loại rau phát triển nhanh vừa phải, với các cây sẽ trưởng thành từ 60 đến 90 ngày sau khi trồng.

1. Cách trồng bắp cải trong vườn của bạn.

• Bắp cải trồng hai năm một lần, nhưng hầu hết mọi người trồng nó hàng năm.
• Nó thuộc chi Brassica cùng với bông cải xanh, súp lơ trắng và cải xoăn .

Có ba loại bắp cải đầu tròn cơ bản:

Bắp cải xanh	Bắp cải đỏ	Bắp cải Savoy
Loại được trồng phổ biến nhất, loại bắp cải có thể được sử dụng trong bất kỳ món gì từ súp , salad đến món xào	Trông giống như bắp cải xanh nhưng có màu đỏ tươi. Nó có xu hướng ngọt hơn bắp cải xanh và được sử dụng sống trong món salad, món nướng và các loại thực phẩm khác. Bạn có thể nấu bắp cải đỏ, nhưng nó chuyển sang màu xanh kỳ lạ.	Còn được gọi là bắp cải xoăn. Có những chiếc lá xù và khá đẹp mắt. Nó mềm hơn các loại khác và nó thường được sử dụng trong món cuốn, salad hoặc món xào.

• Bắp cải có thể chịu lạnh siêu tốt, vì vậy nó được những người làm vườn miền Bắc ưa chuộng vì nó có thể tiếp tục phát triển qua những ngày đen tối nhất của mùa đông.
• Tốt nhất bạn nên gieo trực tiếp xuống đất hoặc cấy vào vườn vào cuối mùa đông đầu mùa xuân ở những vùng có khí hậu mát hơn và vào cuối mùa hè ở những vùng có khí hậu ấm hơn để thu hoạch vào mùa thu đông.

Xem thêm màng lót ao hồ có thể cần thiết cho vườn bắp cải

Trồng bắp cải đúng cách

• Bạn có thể trồng bắp cải từ hạt giống hoặc mua cây cấy từ vườn ươm.
• Đối với hạt giống, bắt đầu trồng bắp cải trong nhà khoảng 6 đến 8 tuần trước ngày sương giá cuối cùng của bạn và cấy bắp cải ra ngoài trời ngay khi đất vườn có thể trồng được.
• Chọn một nơi có ánh nắng mặt trời.
• Bắp cải cần ít nhất sáu giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
• Vì bắp cải không ra hoa hoặc kết trái nên nó có thể chịu được một số bóng râm và sẽ có lợi khi có bóng râm ở những nơi nóng bức.
• Sử dụng Lưới che nắng màu bạc tạo bóng râm sẽ hữu ích khi thời tiết nóng bức.
• Xới đất và cải tạo bằng chất hữu cơ trước khi trồng .
• Bắp cải cần đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt đã được cải tạo bằng vật liệu hữu cơ như phân trộn.
• Các cây cách nhau 1 đến 2 feet cho cây bắp cải của bạn không gian để làm đầu.

2. Chăm sóc bắp cải

• Tưới nước cho bắp cải thường xuyên, cho mỗi cây 1,5 inch nước mỗi tuần khi không có mưa.
• Quá ít độ ẩm sẽ dẫn đến các đầu nhỏ không được lấp đầy bằng lá.
• Giữ ẩm cho đất bằng cách phủ lớp phủ, điều này cũng sẽ bảo vệ rễ cây khỏi nhiệt độ quá cao.
• Để hạn chế cỏ dại và giữ ẩm cho đất thì bạt phủ chống cỏ dại rất hiệu quả
• Bón phân với phân trộn cứ 2 đến 4 tuần một lần.
• Bắp cải cần nhiều dinh dưỡng, vì vậy chúng sẽ được hưởng lợi từ sự giúp đỡ của bạn trong việc giữ cho đất giàu dinh dưỡng trong suốt mùa sinh trưởng.
• Bạn nên trồng bắp cải gần hành tây, cà rốt và các loại thảo mộc như hương thảo và oregano, vì những loại rau và thảo mộc đó có mùi thơm che đi mùi hương của bắp cải và khiến sâu bọ ăn bắp cải khó tìm thấy chúng hơn.

3. Cách thu hoạch bắp cải

• Hầu hết các loại bắp cải đã sẵn sàng cho thu hoạch sau hai tháng kể từ khi cấy ghép.
• Thu hoạch bắp cải khi phần đầu đã hình thành đầy đủ và chắc chắn khi chạm vào.
• Bạn có thể cắt bỏ toàn bộ cây hoặc cắt bỏ đầu ở gốc và để lại lá và rễ bên ngoài dưới đất để thu hoạch lần thứ hai với những cây nhỏ hơn.
• Bảo quản cải bắp trong nhiều tháng trong hầm chứa củ ở nơi nhiệt độ từ đông lạnh đến 45 độ. Bạn cũng có thể đông lạnh bắp cải .
• Loại bỏ bắp cải mua ở cửa hàng ra khỏi danh sách thực phẩm và thay vào đó hãy lấp đầy tủ đông của bạn bằng bắp cải tự trồng.

Tham khảo giá lưới mùng trắng nếu bạn cần cho khu vườn

4. Sâu bệnh bắp cải

• Sâu vẽ bùa và sâu bắp cải đục lỗ trên lá, chúng là hai kẻ thù chính của bắp cải. Loại bỏ chúng khi bạn nhìn thấy chúng.
• Sên cũng thích tấn công cải bắp. Loại bỏ chúng khi bạn nhìn thấy chúng.
• Rệp sẽ hút nhựa cây trên lá bắp cải. Xịt xà phòng diệt côn trùng để đuổi chúng.
• Bệnh thối nhũn, thối đen, thối đen và héo rũ do nấm fusarium đều là những bệnh do nấm lây nhiễm sang bắp cải của bạn.
• Blackleg gây ra các đốm đen trên lá và thân, thối đen làm cho các gân lá trở nên sẫm màu và có mùi hôi thối. 
• Đặt cược tốt nhất phòng ngừa bằng cách chọn các giống kháng bệnh, luân canh cây bắp cải của bạn để nấm không hình thành trong đất và dọn sạch tất cả các mảnh vụn thực vật khỏi vườn của bạn giữa các mùa.
• Tham khảo sử dụng Lưới mùng chắn côn trùng cho vườn bắp cải.