7 loại rau phát triển nhanh cho mùa thu

Khi mùa vụ ngỡ như đã kết thúc nhưng bạn có biết còn nhiều thời gian để trồng các loại rau từ cuối mùa hè đến mùa thu, khi nhiệt độ đang giảm và ngày ngắn lại. Các loại rau trong danh sách sắp trồng có một vài điểm chung. Hạt giống này thường nảy mầm nhanh, tạo ra cây con lớn, vì vậy chúng là rất tốt để gieo hạt trực tiếp vào đất đã được chăm sóc tốt.

Trồng vườn rau mùa thu

Ở các mức độ khác nhau, tám loại rau phát triển nhanh cho mùa thu này cũng có lợi khi tiếp xúc với giá lạnh. Những đêm se lạnh làm tăng hương vị của chúng và hầu hết chúng tiếp tục phát triển tốt vào mùa thu, cho đến khi nguồn cung cấp ánh sáng yếu đi và những đợt sương giá đầu tiên đến. 

Để tránh cái sương giá của thời tiết hãy sử dụng màng nilon cho khu vườn vào mùa đông

1. Xà lách Arugula

  • Arugula ra hoa kết trái khi được trồng vào mùa xuân, nhưng cây mùa thu phát triển thành những cây tươi tốt với những chiếc lá to và có hương vị ngon.
  • Tôi sử dụng rau arugula non mềm trong món salad hoặc trên bánh mì sandwich.
  • Arugula xào nhẹ với dầu ô liu và tỏi là món ăn kèm hoàn hảo cho món mì ống.
  • Thời tiết mát mẻ mang lại hương vị ngon nhất của món arugula mặn

2. Cải thìa

  • Cải thìa phát triển với tốc độ đáng kinh ngạc, với các chủng lùn hoặc "bé" phát triển từ hạt giống đến bàn ăn chỉ trong sáu tuần.
  • Những lá cải thìa giòn ngon được xào với một chút dầu mè hoặc bạn có thể chia đôi chúng để nướng trên vỉ.
  • Cải thìa cũng rất thú vị khi lên men thành kim chi.
Cải thìa cho mùa thu
Vườn cải thìa cho mùa thu

3. Cải rổ

  • Cải rổ đặc biệt rất thích hợp để gieo hạt trực tiếp vào cuối mùa hè.
  • Bạn có thể cần phải bảo vệ những cây con đã tỉa thưa khỏi sâu bắp cải, nhưng khi mùa thu đến cải rổ nhanh chóng phát triển nhanh hơn kẻ thù của chúng. (Lưới che vườn rau rất cần để ngăn côn trùng sâu hại câu)
  • Hãy mong đợi những món ẩm thực cao cấp từ những cây trồng trong vườn, có hương vị đặc biệt nhẹ nhàng và kết cấu mềm mại.
  • Ngoài việc sử dụng làm rau xanh nấu chín, cải thìa sử dụng lá để lót đáy các món hầm để chúng tạo thành lớp vỏ xanh bên dưới mì ống nướng hoặc các loại ngũ cốc và rau kết hợp khác nhau.

4. Xà lách

  • Xà lách luôn có giá trị gieo trong bóng trước khi trời nhiều mây, hoặc tìm hiểu lưới che nắng loại nào tốt có thể dùng che nắng nóng cho cây con mới nổi.
  • Mùa thu là một mùa tốt để thử các loại rượu romaines thẳng đứng cùng với món salad ngon, bạn có thể thưởng thức món bánh mì giòn mềm trong với xà lách tươi mới, xanh rất đẹp và ngon

5. Rau cải mù tạt

Cải mù tạt
Rau cải mù tạt
  • Mù tạt có nhiều loại, từ 'GreenWave' xếp nếp đến mizuna cắt mịn hoặc bạn có thể thích cải bó xôi có lá mịn, vị nhẹ.
  • Tất cả các loại đều hiện rất đẹp trong khu vườn mùa thu.
  • Thời tiết mát mẻ làm dậy lên hương vị của cải mù tạt

6. Củ cải

  • Củ cải có thể làm bạn ngạc nhiên vì chúng sẵn sàng làm một vụ mùa cho mùa thu, đặc biệt là những củ cải nhỏ làm salad.
  • Chỉ cần gieo hạt, giữ cho đất ẩm và luống mỏng đi và bạn có thể mong đợi sẽ thấy củ cải nở ra sau một vài tuần ngắn ngủi.
  • Bạt phủ luống giúp giữ ẩm cho đất cũng như hạn chế cỏ dại cho vườn củ cải mùa thu
  • Củ cải có thể được trồng để lấy rau xanh, rễ hoặc cả hai!
  • Củ cải trộn salad nhanh chín, với phần rễ mềm thích hợp để ngâm nhanh nếu bạn không muốn nấu chúng cùng với rau xanh.
  • Nếu bạn gặp may mắn với thời tiết và trồng một vụ bội thu rễ củ cải, hãy thu hoạch chúng trước khi chúng có thể bị hư hại và bảo quản trong nhiều tuần trong tủ lạnh.

7. Cải bó xôi

Cải bó xôi mùa thu
Cải bó xối mùa thu
  • Rau bina chịu lạnh rất tốt có khả năng phát triển nhanh chóng ở những nơi có mùa thu dài và ôn hòa.
  • Bạn có thể trồng bất kỳ loại rau chân vịt nào vào vụ thu.
  • Về hương vị, một số loại rau bina ngon nhất trong năm được thu hoạch vào mùa thu, sau khi lá được làm ngọt bởi một vài đợt sương giá nhẹ.

Thanh nẹp ziczac có thể bạn cần khi lắp đặt nhà kính
 

Bài viết nổi bật